一、家用电器实训装置之微电脑控制电饭煲前言
  电饭煲是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。其实电饭煲背后的原理并不复杂，当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
   本实验单元采用的是苏泊尔公司的电饭煲为参考物。它是一款全新AI人工智能型设计，它是采用的新型的微电脑控制技术来实现电饭煲的蒸、熬、炖、煮等多种状态。
二、家用电器教学设备之微电脑控制电饭煲的工作过程
电饭煲开始工作前，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层；因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。
保温：在保温状态，随着时间推移，内锅里的米饭温度下降，使主温控器温度下降，当微电脑检测主温控器温度下降到保温的控制温度，驱动电热盘的电源，重新上电加热，温度上升，主温控器温度也随之升高；当微电脑检测到主温控器温度升高，电热盘断电降温，主温控器温度下降，重复上述循环，使电饭煲维持在保温过程。
立体加热与单加热的相比的优点：使用立体加热在煮熟饭后不易产生冷凝水，保温过程不会出现冷凝水滴落泡白米饭现象，保温米饭均匀一致。
三、家用电器实训台之电饭煲按键说明
1、关/保温
1.1 在待机状态时，按此键进入保温状态
1.2 在功能选择状态，工作状态或者保温状态时，按此键可取消所有设置，回到待机状态。
2、开/加热
2.1选择好功能后，按此键，进入工作过程。
2.2 3秒内连按此键2次，进入再加热过程。
3、小时/分钟
3.1 时钟调整，在待机状态，按“小时”或者“分钟”键3秒以上，进入时钟调整状态，按“小时”或者“分钟”键调整现在时钟，按“关/保温”键，确认时钟调整。
3.2 定时，选择定时设置后按“小时”或者“分钟”键，调整定时时间。
4、米 类
按“米类”键选择各项功能。米类功能选择顺序如下：普通米——东北米——丝苗米——香米
5、预约  
5.1 按“米类”键或“模式”，或者“煮饭”键，选择所需功能。
5.2 按“预约”键进入定时设置状态。 按小时或分钟调整预约时间，此时间为结束时间，电饭煲会在你设定的时间内根据你的选择功能提前进行工作，保证在你设定的时间内可以吃到可口的美食。
6、模式/饭类
6.1 在选时，按此键，选择模式。
6.2 各项功能：标准煮——精煮——超快煮——松软煮——煲仔煮饭
五、故障设置
    当电饭煲在保温和冷饭加热的过程中，K101断开时侧部加热不工作。当电饭煲没有工作时，当工作时，电压变为0V。
    底部传感器在正常工作中，传感器的两端电压逐渐降低，对GND的电压逐渐升高。在设置故障时，电饭煲会出现报警的声音，以表示主温控器出现短路或者断路，主电路板坏。排除方法：先检查底部传感器是否存在断路或者短路，然后排除主电路板上是否存在问题。
    顶部传感器在正常工作中，传感器的两端电压逐渐降低，对地电压逐渐升高。在设置故障时，电饭煲会出现报警的声音，以表示顶部传感器出现短路或者断路，或者主电路出现异常情况。排除方法：先检查顶部传感器是否存在断路会在短路，然后排除主电路上是否存在问题。电饭煲在正常工作时，底部加热盘以及顶部加热丝刚开始工作时，电压为0.4V，当断开顶部传感器的时候，电压变为0V。
    继电器是控制底部加热盘电压的导通与断开的，在正常工作情况下，继电器导通底部加热盘发热，电饭煲工作。当断开时，提供给继电器信号断开，使底部加热盘停止工作。当底部加热盘不工作的时候检修排除方法：先检查底部加热盘是否存在断路，再看主电路板是否存在故障。电饭煲在正常的工作状态下，电压为0.7V，在不工作的情况下，电压为0V。
    提供给贴片单片机芯片的电压为3.3V，当K6断开时，提供给单片机的电压断开，此时整个系统处于不工作状态。显示屏LCD没有显示。当单片机正常工作的时候，电压为3.3V，在设置故障后，电压变为低电压(2.2V以下)。
    单片机的22脚是给显示屏LCD提供电压的管脚，当断开LCD的供电电源后，LCD没有显示，但是单片机正常工作。当LCD屏工作时的电压为3.3V，当设置故障K7时，LCD屏不显示，同时测量的电压为0V。
附图：

电饭煲电源、传感器控制部分电路